Doğa koruma, biyoçeşitlilik, sürdürülebilirlik, tarım ve gıda alanında çalışan sivil toplum kuruluşlarını, aktivistleri ve temiz gıda hareketine gönül veren, iklim krizine duyarlı tüm bireyleri Anadolu’nun zeytin mirasını korumak üzere düzenlediğimiz buluşmamıza davet ediyoruz. Adil Gıda Topluluğu ile birlikte düzenlediğimiz bu etkinlik 3 Aralık Çarşamba günü Postane’de gerçekleşecek.
Bu etkinlik, Proje Evi Kooperatifi liderliğinde, Avrupa Birliği’nin finansal desteğiyle, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) ve Slow Food ortaklığıyla yürütülen ANATOLİVAR Projesi’nin önemli bir durağını oluşturuyor. Projemiz, zeytin ve zeytinyağı sektöründe doğa dostu, agroekolojik tarım uygulamalarını yaygınlaştırmayı ve Avrupa Yeşil Mutabakatı hedeflerine ilişkin politikaları teşvik etmeyi amaçlıyor. İstanbul’da gerçekleşecek buluşmamız iki ana bölümden oluşuyor:
Bölüm I: İklim Değişikliğine Dirençli Zeytincilik Sunumları
09.30 – 13.00
Günün ilk yarısında gerçekleştirilecek bilgilendirici oturumlarda uzman konuşmacılar eşliğinde, zeytincilik ekosisteminin güncel zorluklarına ve çözüm önerilerine odaklanıyoruz. Bu kısımda ele alınacak ana konular:
- İklim değişikliğinin temel kavramları, nedenleri, gözlenen ve öngörülen değişiklikler ile zeytinin geleceği.
- İklime dirençli, doğa dostu zeytincilik uygulamaları ve kalite yönetimi.
- Zeytinliklerin biyoçeşitlilik, ekosistem hizmetleri ve karbon yutak alanı olarak önemi.
- Avrupa Yeşil Mutabakatı’nın sürdürülebilir tarım, üretim ve iklim eylemi hedefleri.
Bölüm II: Zeytin Atlası Lansmanı ve Üretici Forumu
13.45 – 16.45
ANATOLİVAR projemizin en önemli çıktılarından olan, nadir ve yerel zeytin çeşitleri ile doğa dostu üreticileri bir araya getiren çevrimiçi veritabanımız Zeytin Atlası‘nı sizlerle paylaşıyoruz.
Zeytin Atlası 2 katmandan oluşuyor:
- Yerel ve nadir zeytin çeşitleri ile bu çeşitlerin havza bazında yayılım haritaları
- Proje Evi Kooperatifi, UZZK, Slow Food ve çeşitli disiplinlerden uzmanlardan oluşan Panel tarafından geliştirilen kriter setine göre belirlenmiş üreticilerin bilgileri
Atlas aynı zamanda sürdürülebilir ve doğa dostu tarım uygulamalarına erişim ve Avrupa Yeşil Mutabakatı hedeflerine katkı sağlanması konusunda önemli bir bilgi kaynağı olmayı hedefliyor.
Üretici Forumu ile Zeytin Çeşitleri Sergisi ve Tadım
Etkinliğin son kısmında Türkiye’nin ana zeytincilik bölgelerinden gelen, Zeytin Atlası’nda yer alan zeytin üreticilerinin katılacağı bir forum düzenleniyor. Gün, farklı bölgelerden üreticilerden sağlanan yerel ve nadir zeytin çeşitleriyle gerçekleştirilecek sergi ve tadım etkinliğiyle sona eriyor.
Bu kapsamlı buluşmaya katılımınızla, Anadolu’nun zeytin mirasını koruma ve sürdürülebilir gıda sistemlerini destekleme çabalarımıza güç katabilirsiniz.
Ayrıntılı program ayrıca iletilecektir.
