Türkiye birçok farklı göstergeye göre su fakiri bir ülke olma yolunda. Haliyle hangi sektörlerin suyu en fazla kullandığı sorusu gündeme geliyor. Bunun cevabı ise tarım!
Ülkemizdeki toplam 25 havzada üretilen ve toplamda yararlanılan su miktarı 57 milyar metreküp iken, tarım bunun 44 milyar metreküpünü kullanıyor. Tam da bu nedenle tarımı ve beslenme biçimimizi değiştirmemiz gerekiyor.
Tarımda kullanılan suyun büyük oranda vahşi sulama şeklinde olduğunu biliyoruz ki vahşi sulama suyun tarla başı kanallarından rastgele yayılmaya bırakılması anlamına geliyor. Yöntem tarlayı eşit olarak sulamayı mümkün kılmıyor. Bu nedenle damla sulama gibi modern yöntemlere ihtiyacımız var.
İşin bir diğer boyutu ise yediklerimiz. Örneğin 1kg’lık dana eti üretimi için 15 bin litre su kullanıyoruz. Çalışmalar ise, bitki ağırlıklı beslenmenin hem iklim hem de insan sağlığı için ideal olduğunu söylüyor.
İklim değiştikçe kuraklık ve susuzluk daha büyük bir soruna dönüşecek. Suyumuza sahip çıkmanın tam zamanı!
Keşfedin: Su Ayak İzi Nedir?
